第一次看我翻譯的文章請先閱讀以下網址
If you are new here please read the following link before you read my translated article.
By the way if you can’t read Chinese you can send me a message.
原文(Original link)
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------和一般觀點不同，生酮飲食不是普通的高油脂、適量蛋白質和低碳的飲食方式。真正的意義在於強迫使身體產生酮體。
是的，(生酮)飲食就是這麼簡單，意思在於”生酮”飲食的範圍是相當廣的。這種飲食方式幾十年發明被當作來治療癲
癇症的小孩。人們採用生酮飲食來增強身體的組織和控制血糖。但在你著手這個營養方式，你必須非常了解你最初使
用生酮的初衷是什麼。根據你各種的理由不同，你所實行的生酮飲食型式變化會很多。不管你為什麼選擇生酮，你將
會感受到許多好處，只要你的身體持續產生酮體。
好處 #1: 抗癌和代謝疾病
專家們發現其中一個好處是生酮飲食有增加整體身體健康和減少各種風險來自各種疾病像是癌症、心臟病、阿茲海默症和糖尿病。癌細胞非常依賴使用葡萄糖代謝，然而它們還不能使用酮體當作能量，葡萄糖供應不足的身體也可使癌
細胞餓死(缺乏葡萄糖)。當你酮症時，你已經潛在的降低癌症的風險因為你拿走癌症最喜歡的能量來源。
好處 #2: 增加飽足感
明顯的，生酮飲食傾向給予更多的飽足感是因為你每天的卡路里都是來自脂肪。
酮的時候一般會減輕你的食慾。對於那些一直需要追蹤的營養素這個並沒有那麼重要(換句話說使用生酮飲食控制得
好的話吃的東西沒有像其他飲食那麼嚴苛，當然還是要吃對東西啦)，因為你已經決定把數字減下來(減脂肪)，但你還
是可以感覺到滿(飽)足當你執行生酮飲食。
好的話吃的東西沒有像其他飲食那麼嚴苛，當然還是要吃對東西啦)，因為你已經決定把數字減下來(減脂肪)，但你還
是可以感覺到滿(飽)足當你執行生酮飲食。
好處 #3: 穩定的血糖指數
正確的執行生酮飲食時，會出現一個很棒的情形，生酮飲食讓你穩定血糖指數，這跟心臟疾病和糖尿病有密切關係。
如果你已經有糖尿病，聽到生酮飲食你會覺得得救了，生酮飲食可以持續控制血糖，使糖尿病更簡單管理。當執行
生酮飲食時，很多人發現他們的膽固醇和血壓降低，避免心臟疾病的風險。關於代謝症候群，生酮飲食已經被知道
有時候可以很好的增加胰島素的靈活度，好的程度跟任何重要控制飢餓感的賀爾蒙一樣，例如瘦素(肥胖賀爾蒙)。
很多健身健美人極力讚揚生酮的能力在於它可以使他們餐與餐之間間隔時間拉長，這種情況在健身界是禁忌。然而
，科學證明了(使用生酮拉長間與餐進食時間)可以。身體一適應了生酮，一定數量的酮會控制血糖，減輕血糖低的情
況，餐與餐之間很多高碳水飲食者感受到血糖下降的感覺，如果他們不每幾個小時就吃一次。
好處 #4: 培根&雞蛋
不誇張，當執行生酮飲食時，過量的食物通常在健身健美界是不可以的，但現在都可以囉。去享受你的嘴巴都充滿
培根和蛋吧。把培根和蛋和奶油一起煎! 不管你是用哪一種生酮飲食，你將會消耗更多脂肪。是時候把美食放到你的
菜單裡面了!一個小的清單你會想要再重新加入的品項是 肥瘦比70/30的牛絞肉(如果買不到可以選擇80/20的牛絞肉)、
起司、冰淇淋、椰子油、奶油和..培根!
生酮的比例
非常重要的，這些比例不是去算他們的熱量值而是總量。在實驗中，熱量比例來自三大營養素，取1g的脂肪
(如果你是使用1:1) 然後乘以9，就是每克脂肪產生9卡路里。對於蛋白質和碳水來說，乘以4就是它們產生的卡路里。
所以，1g脂肪產生9卡路里，1g 蛋白質產生4卡路里，1g碳水產生4卡路里。(1X9、1X4、1X4)
如果你的目標是獲得全部的生酮飲食效果而且同時一樣盡可能達到你的健身目標，0.5:1 或 1:1 的生酮飲食應該會是
最好的選擇，這是因為這兩個比例還是允許高蛋白質的消耗。
然後，為每個比例制定所佔的百分比，對1:1比例，你從脂肪用9卡路里，假設總熱量13卡路里=69%卡路里來自脂肪
(蛋白質和碳水組成31%)。 健身健美人，你會需要超過31%的卡路里來自蛋白質，有一小部分可能來自碳水(為膳食
纖維儲存)。下表說明生酮比例和卡路里比例來自三大營養素。
如果你每天必須吃4000卡路里然後你使用的是1:1的生酮飲食，那麼意思就是你要吃307克的脂肪和307克的蛋白質
加碳水。如果你每天持續只消耗20克碳水，你一天應該攝取287蛋白質，依然是非常高的蛋白質攝取量(190磅的
男性每磅攝取1.5克蛋白質或是230磅的男性每磅攝取1.25克的蛋白質)。 如果你的飲食空間不大，較低的比例0.5:1，
假如你一天攝取3000卡依然可以攝取353g蛋白質。
不管如何，如果你的目標是減少發生在你身體上的代謝症候群，那麼較高的比例 2:1 3:1或是4:1的生酮飲食會對你的
目標比較有幫助。這些飲食方式(比例)普遍都是低蛋白質(假設正常的攝取卡路里)，你的身體的酮製造將會更高，將會
更少的受質(酵素)轉化成葡萄糖(碳水)。當進行生酮飲食時碳水總是維持很低，一定程度的蛋白質可以刺激葡萄糖新生，
一種胺基酸轉化成葡萄糖的過程，發生酮症時，才會有這種情況，因為身體葡萄糖嚴重不足。
Part 2待續.................
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
翻譯時為求白話和易懂有時會加上一兩個字，或是用自己的話打出來，請大家包涵。
原文資料是否"完全"正確請持保留態度，畢竟每個人的身體狀況不一，專業背景也不一樣，
希望不要出現任何筆戰。
This is a translated article if there is any translation mistakes or you think there is a better
explanation you can reply at the bottom. Thank you.
沒有留言:
張貼留言