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問題:我不知道什麼時候該吃碳水化合物。我知道我應該每餐都要攝取蛋白質還有在訓練前後碳水也是餐裡面必備的,但是除了這兩餐之外一天中的其他餐呢?我需要把碳水化合物加入到其他餐嗎?還是就特定的幾餐就好了?
Dexter Jackson
和你想要達到的目標一樣,一切都看個人。有些人需要大量的碳水,不然他們沒辦法維持他們的體重;有些人開始變肥如果他們每天的碳水量增加。整個狀況其實都不太一樣,還是要看在你想要達到什麼目標,如果你為了比賽在控制飲食,當比賽日快到的時候,你可能就要逐漸減少你的碳水,或者循環它們(碳水)這樣你就會在特定的幾日有比較多或比較少的碳水攝取,像是三天低碳水和四天高碳水。
你甚至要在餐點裡面的碳水化合物做變化。在非賽季時,如果你想要達到更高的體重(增重),你可能就需要每餐都攝取碳水。你開始增重飲食時會改變許多,假設你一天吃六餐,在一開始的前幾周,你在第六餐就把碳水排除,只攝取蛋白質和蔬菜。然後之後的幾個禮拜,在第五餐和第六餐減少碳水,依此類推。
對於健美選手來說,在賽前四到六週,訓練前後的那兩餐只吃碳水是很正常的,為的是要去除最後剩餘的體脂。既使是這樣,每個人還是都不一樣的,有些人可以持續在大部分的餐裡攝取碳水,如果他們代謝那麼好的話(Zed白話:腸胃吸收好),如果不行,你會開始掉肉。
所以你現在應該很清楚了,這個問題沒有一定的答案。你應該找出屬於你的答案,一天多少餐要含碳水而且你的身體是可以吸收最好的狀況,還有要攝取多少輛的碳水,甚至是你的身體反應最好的碳水化合物的來源?
Branch Warren
在非賽季時,目標就是讓自己更強壯變得更大隻。因此,你需要一定大量的碳水,意思就是每餐都要攝取碳水,如果你發現你自己開始長脂肪了,就開始減少碳水量或是在每天的最後一餐不要加入碳水。如果你的目標是想要減脂,不管你是為了比賽或是個人目標,你需要找出你身體最適合的碳水攝取量。最後賽前的幾週,我自己甚至每餐都還有碳水,除了最後一餐。不是每個人對於碳水的反應都這麼好,但是你至少要試著看看,你可能會有一小段的時間要改變你自己,有時候你可能都在騙自己你可以攝取這麼多的碳水,直到你發現一切都不是這樣。(Zed:最後這裡他是在鼓勵大家一定要找出自己最適合的碳水量,不要攝取太多或太少,直到自己掉肉或市長肥肉才發現自己錯了!)
Evan Centopani
這是一個你絕對需要透過試驗和除錯改善的問題,你要了解你的身體還有代謝系統對於碳水的反應怎樣才是最好的。這樣說好了,如果你一天吃六餐,妳可以把碳水加入其中的三餐去觀察你的身體反應,然後把碳水加入其中的四餐然後在接下來的幾週觀察自己的反應,你看起來和感覺起來比較好嗎?還是變得更差了?
有些人發現他們每餐都有碳水的話最好,而有些人可能一天只有兩餐有碳水,剩下的餐點可能都是蛋白質和健康的脂肪。那些脂肪來源可能來自於堅果、堅果油、全蛋或者魚類油脂像是鮭魚。
你的食慾和你喜歡的食物種類常常會和你身體的需求有關係。如果你正在吃雞胸肉,然後你在烤馬鈴薯和幾片酪梨中做選擇,然而你比較喜歡酪梨勝過馬鈴薯的話,那也OK。這兩個選擇都是健康的,兩者都提供你身體所需的能量。重點在於你怎麼進行這個過程和優先順序,想要知道答案的話只有自己對自己做實驗。
Justin Compton
這個問題滿困難的,因為根據幾件事。你的體態是怎麼樣的? 如果你比較高瘦體型的人,怎樣都吃不胖那種(易瘦),你可能需要每一餐都有碳水化合物,而且是大量的碳水。另一種如果你是肥胖型體型的,要提高體重對你來說不是問題的那一種,事實上你必須要很小心的控制碳水不然你會開始長脂肪,像這種體型你的身體對碳水可能是非常敏感的,除了訓練前後那兩餐,其他餐你攝取碳水可能都會導致你長脂肪。
你還需要去看你整天的活動程度,有人如果從事勞力的工作,整天都在燃燒卡路里,很明顯的比起坐辦公室工作的他就需要吃更多碳水。我個人是需要每餐都有碳水,去維持我的飽滿身型,但是這是我。儘管我這樣的(大的)肉量和體重,我有著一個非常快的代謝,另外我的訓練強度非常高。